Puszyste naleśniki z kremem truskawkowo-cytrynowym

Średnie

30 min

Drukuj

Składniki na 4 porcje

• 0,2 l kwasu chlebowego
• 350 g mąki orkiszowej
• 4 jajka
• 50 ml mleka
• 2 łyżki rozpuszczonego masła
• 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia

Składniki na krem

• 1 słoik BIO Dżemu Truskawka
• 4 żółtka
• 100 g masła
• 50 g cukru pudru
• 0,5 szklanki soku z cytryny
• 0,5 szklanki białego słodkiego wina – można wino zastąpić wodą różaną

Przygotowanie

1. Do przesianej mąki dodaj pozostałe składniki ciasta. Wszystko dokładnie wymieszaj. Ciasto powinno być gęste. Naleśniki smaż na rozgrzanej patelni teflonowej.
2. W misce roztrzep żółtka i zacznij ubijać je na parze. Dodaj wino, masło, sok z cytryny i cukier puder. Żółtka ucieraj, aż powstanie gęsty krem, a następnie dodaj 3 łyżki BIO Dżemu Truskawka.
3. Usmażone naleśniki przełóż kremem truskawkowo-cytrynowym.