Mazurek z powidłami, kremem i migdałami, forma 30 x 20 cm

Łatwe

180 minut

Drukuj

Składniki:

Kruchy spód:

• 150 g mąki pszennej
• 150 g zimnego masła
• 2 opakowania budyniu śmietankowego (80 g)
• 50 cukru pudru
• 2 żółtka

Krem:

• 200 ml śmietanki 36%
• 200 g mascarpone
• 150 g białej czekolady

Dodatki:

• 1 słoik Powideł Węgierkowych Herbapol
• migdały bez skórki
• kakao do dekoracji

Przygotowanie:

1. Przygotować krem, śmietankę przelać do rondelka, podgrzać na małym ogniu, dodać posiekaną czekoladę i mieszać do jej roztopienia. Ostudzić i przełożyć do lodówki na minimum 2-3 godziny.
2. Kolejno dodać mascarpone, całość ubić na puszysty krem i ponownie odstawić na 2-3 godziny do stężenia.
3. Składniki na spód wyrobić, owinąć w folię i wstawić do lodówki na 1 godzinę. Następnie spód formy wyłożyć papierem do pieczenia, wyłożyć ciastem, wyrównać, ponakłuwać widelcem i ponownie wstawić na 30 minut do lodówki.
4. W międzyczasie nagrzać piekarnik na 160 stopni.
5. Blaszkę wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 30 minut. Ostudzić.
6. Na spód kruchego ciasta wyłożyć powidła, krawędzie udekorować migdałami, kolejno obłożyć kremem (porobić rozetki z kremu, albo wyłożyć krem i wygładzić po całości). Oprószyć kakao.

Smacznego!