Kruche ciasteczka cynamonowe z powidłami

Średnie

75 min

Drukuj

Składniki na 12 sztuk:

Ciasto:

• 300 g mąki pszennej
• 200 g masła
• 100 g cukru pudru
• 1 czubata łyżka kwaśnej śmietany
• 1 łyżka cynamonu

Dodatkowo:

• 1 słoik Powideł Węgierkowych Herbapol
• opcjonalnie cukier puder

Przygotowanie:

1. Z podanych składników wyrobić ciasto, owinąć w folię i schłodzić w lodówce przez 15 minut.
2. Ciasto wyjąć, podzielić na 2 części, jedną rozwałkować na grubość ok. 4mm, a drugą odłożyć do lodówki. Podczas rozwałkowania ciasta stolnicę oraz ciasto podsypać lekko mąką, aby się łatwiej wałkowało.
3. Z rozwałkowanego ciasta wykrawać okręgi (szklanką lub foremką do ciasteczek).
4. Piec w piekarniku w temperaturze 180 stopni, przez około 12 minut.
5. Wyjąć z lodówki drugą porcję ciasta i postępować podobnie: rozwałkować, wykrawać okręgi (najlepiej taką samą liczbę co pełne krążki), ale w środku każdego krążka dodatkowo wyciąć foremką gwiazdkę. Upiec, ostudzić.
6. Po wystudzeniu spód posmarować powidłami, a na górę położyć krążek ze wzorkiem, lekko docisnąć.
7. Posypać cukrem pudrem.

Smacznego!