Biszkopt z patelni

Średnie

15 min

Drukuj

Składniki na 2 porcje

• 3 czubate łyżki mąki
• 1 słoik dżemu truskawkowego Herbapol
• 2 jajka
• 1/3 szkl. mleka
• 1.5 łyżki cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• olej do smażenia

Przygotowanie

1. Oddziel białka od żółtek. Z białek ubij pianę.
2. W osobnej misce zmiksuj żółtka z mąką, mlekiem, cukrem i proszkiem do pieczenia. Masa powinna mieć konsystencję pół-płynną.
3. Drewnianą łyżką zmieszaj pianę z masą z żółtek.
4. Placek smaż na rozgrzanej patelni teflonowej na odrobinie oleju na małym ogniu. Gdy spód będzie rumiany, a wierzch lekko ścięty, omlet delikatnie przełóż na drugą stronę. Możesz to zrobić za pomocą talerzyka. Smaż jeszcze krótką chwilę.
5. Gotowy biszkopt podawaj z dżemem truskawkowym.