Kaczka na puree ziemniaczanym z malinowym sosem

Łatwe

60 min

Drukuj

Składniki:

• 2 piersi z kaczki
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki oleju
• 1 łyżeczka suszonego czosnku niedźwiedziego
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/3 łyżeczki mielonego ziela angielskiego
• szczypta soli

• 700 g ziemniaków
• 100 ml śmietanki 30%
• 50 g masła

• 2 łyżki Konfitury z Malin Herbapol
• 2 łyżki sosu z pieczenia kaczki

Przygotowanie:

1. Skórę kaczki naciąć, natrzeć przyprawami, olejem i odstawić na 30 minut.
2. Na rozgrzanej patelni smażyć piersi, pod przykryciem, skórą do dołu, przez 8 minut.
3. Odwrócić i smażyć kolejne 8 minut.
4. Usmażone mięso owinąć szczelnie w folię i odstawić na 10 minut.
5. Dwie łyżki z powstałego wywaru ze smażenia wymieszać z konfiturą z malin.
6. Ugotowane, ciepłe ziemniaki ubić na puree z masłem i śmietanką.

Smacznego!